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【烤鸭腿的做法】1?做开水，同时搞两壶吧 。2?用开水慢慢浇鸭腿，尤其是鸭皮多的部位 。一只鸭腿得用一壶水 。这样做是为了油皮分离 。最好的办法是用热油浇，我从别人那里学了偷工减料的方法：） 3?然后在鸭腿上刷一层蜂蜜水，再放一晚风干 。4?烤箱预热180度，鸭腿再抹上层蜂蜜水放入 。记得在架子下垫上托盘接油 。先把肉皮多的一面朝下烤，大约烤10分钟 。5?翻面，继续涂蜂蜜水，再烤大约10分钟 。6?取出切片，蘸甜面酱、配葱丝、夹春饼吃 。7?自己做的烤鸭腿必须当时切当时吃，不然皮就哏了 。
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