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桂花鸡翅的做法

做法健康知识鸡翅

原料：鸡翅，干桂花，糖桂花配料：姜，蒜，酱油，蚝油，料酒，糖

桂花鸡翅的做法

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1，蒜、姜都按压成蒜泥、姜泥 。
2，鸡翅膀上用牙签扎些小眼，以方便入味 。
桂花鸡翅的做法

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3，将蒜泥、姜泥、蚝油和干桂花、糖桂花、料酒混合，均匀涂抹在鸡翅膀上，放入冰箱腌四小时到入味 。
4，平底锅倒少许油，油温后转小火，将鸡翅擦净腌汁后，放入锅中 。
桂花鸡翅的做法

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5，待一面煎得金黄后，翻过来煎另一面 。
6，煎熟后捞出备用 。
7，锅里倒适量酱油和糖、糖桂花 。
桂花鸡翅的做法

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8，煮开后，把鸡翅放入锅中，盖上锅盖用小火大约焖10分钟，然后中火收汁 。夹出鸡翅装盘，再薄薄的洒一层干桂花即可 。
小提醒：?干桂花和糖桂花只用其中一种也可以，如果只用干桂花，则需要用蜂蜜代替糖桂花使用 。?煎鸡翅膀时，用筷子扎入肉中，如果没有血水流出，则说明熟了 。?蚝油也可以用酱油代替 。但是最好加些红糖来调味.
【桂花鸡翅的做法】特别说明：?所谓鸡翅大法，即在以上基础上，可将桂花转为任何一种你需要的口味即可，比如腐乳、酸梅等，但是要注意调整下甜咸比例 。


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