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做法：
1、锅内放油少许，七成热时放冰糖三至四小块，糖化开时加花椒、八角. 变黑后捞出 。放入葱、姜、蒜、辣椒 。2、煸出香味后放入鸡翅，翻炒 。加老抽 。3、炒至断生，加啤酒（盖住鸡翅即可），一点点水都不要加噢！再加点老抽 。4、用筷子能扎穿鸡翅的时候，加土豆、盐、鸡精，小火炖 。
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【啤酒炖土豆鸡翅的做法】5、炖至土豆绵软就可以喽！
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