如何做粉蒸肉(如何做粉蒸排骨好吃)
粉蒸排骨应该算是家宴 。这是街头小吃中一种不寻常但美味的菜肴 。它可以是辣的、咸的、可口的 ， 味道取决于你自己的口味 。没有对错 ， 做法简单 。这是一种美味的食物 ， 一个人在家就可以很容易地获得 。
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粉蒸排骨
今天胖手就给大家分享一个新手小白很容易学会的教程 。
我给一个人做 ， 你可以根据实际人数来决定用量 。
材料:
1.一个猪排 ， 尽量选细排骨(我一般买整块猪排 ， 中间煮 ， 骨头两头炖汤 ， 不会变质)
2.超市购买的一袋现成的蒸米粉
3、几片生姜 ， 少量洋葱
4.红薯(也可以根据个人喜好换成土豆、芋头等根茎类食物)
【如何做粉蒸肉(如何做粉蒸排骨好吃)】5.植物油、纯净水、料酒、酱油、盐、鸡精 。
练习:
1.将排骨放入冷水中炖1小时(打开最小的水流 ， 不方便的话浸泡一下 ， 中间换几次水) 。这样做的目的也是为了去除杂质和腥味 ， 保证肉质细嫩 。
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肋骨
2.排骨沥干水分后 ， 放入料酒、葱姜、少量酱油、盐、鸡精 ， 放入冰箱腌制两小时 。
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3.取出腌制好的排骨 ， 加入适量的水和油 。加入蒸好的米粉拌匀 。米粉可以均匀地裹上排骨 。不宜过多(包装出售的蒸米粉一般都是调味的 ， 不要加调味料以免味道过重) 。
4.红薯切成滚刀块 ， 加入少许水和蒸好的米粉拌匀 。
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包米粉
5.找一个适中的碗 。首先 ， 把排骨整齐地放在底部 ， 把红薯块放在顶部 ， 在表面喷一点油 。
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包装好的碗
6.高火蒸30分钟 ， 中火蒸30分钟 。
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在锅里蒸
7.蒸排骨 ， 找个盘子 ， 把碗倒过来 ， 撒上小葱 。
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完全装载
这样简单美味的家庭版粉蒸排骨就做好了 。如果爱吃辣的朋友可以买带辣椒的蒸肉粉 ， 或者在蒸米粉里加辣椒面也可以 。
话不多说 ， 亲爱的朋友们 ， 快去试试吧！
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