鸡蛋冷藏能放多久(鸡蛋放了5个月还能吃吗) _小知识

众所周知，鸡蛋的营养成分还是很高的。每天吃一个鸡蛋可以弥补人体所需的蛋白质。而且有研究表明，燕窝的营养成分不如鸡蛋，所以鸡蛋是我们日常生活中非常常见的营养物质。不管是用来做蛋糕还是做菜，味道都很好。然而，鸡蛋也需要一定的技巧来保存它们，以及延长保质期的能力。今天，我们来谈谈养蛋的小妙招。一起看看吧~

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其实鸡蛋是有保质期的。一般温度在冰箱里，保质期在40天左右。如果是常温，冬天可以保存15天，夏天室温下最多可以保存10天。其实冰箱的保鲜层有放鸡蛋的小隔间，我们可以直接在上面放鸡蛋。在你保存鸡蛋之前，你还应该做以下工作。

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一、擦拭鸡蛋我们通常买回家的鸡蛋会被发现，上面有很多脏东西。有朋友觉得太脏了，会直接用水洗。其实这种做法是非常错误的。因为蛋壳表面有一层屏蔽膜，可以隔离病菌和细菌。如果直接用清水清洗，会导致鸡蛋被病菌入侵，大大缩短鸡蛋的存放时间。
我们要做的就是用干净的软布擦掉鸡蛋表面的污垢。

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二、不要放在塑料袋很多朋友买了鸡蛋后，直接放在塑料袋里，所以留着是不对的。这会影响鸡蛋的呼吸，加速鸡蛋的变质。
准确地说，不要放在塑料袋里。
第三，不要和葱、姜、蒜放在一起。
厨房里常见的葱、姜、蒜的味道相当重。平时不要把鸡蛋和这些蔬菜放在一起，因为鸡蛋表面有很多小气的小孔，这些刺激性气味会通过毛孔进入鸡蛋内部，容易导致鸡蛋变质。

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四、合理放置鸡蛋怎么能保存更久？我们可以将鸡蛋的大头朝上，小头朝下放置，这样会延长鸡蛋的保留时间。
通常情况下，我们从冰箱中取出鸡蛋后应该尽快食用，因为刚取出的鸡蛋会“出汗”，专业的细菌会沿着鸡蛋的毛孔进入，容易导致鸡蛋变质。

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五、没有冰箱如何保留鸡蛋？我们可以把米饭铺在容器里，然后把鸡蛋大脑袋朝上小脑袋朝下直接埋进鸡蛋里，这样可以切断空气体，延长鸡蛋的滞留时间。
如何判断鸡蛋是否变质？
1.用手摇一摇。这是一个没有声音的新奇的鸡蛋。如果有声音，解释可能会变坏。
2.把鸡蛋放在清水里，下沉的是一个新奇的鸡蛋，漂浮的是一个放了很久的鸡蛋。
3.打开鸡蛋。如果蛋黄已经散了，就不能吃了。