三角粽怎么包具体步骤?三角粽子的包法
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工具:粽子叶、糯米 。
1、首先取一片或几片宽大的粽子叶,卷成一个圆锥状 。
2、在圆锥的筒中装入糯米 。
3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止 。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好
Q2:三角粽子的包法 早先的粽子没有固定的形状,而现在我们通常见到的三角形粽子,好像缠足女人的三寸金莲 。明间传说,这便是孟姜女的凄苦杰作 。下面给大家介绍三角粽的包法 。
工具/材料
粽叶 糯米 剪刀 绳子 馅料
制作准备
- 01 清洗粽叶:粽子的馅料和粽叶是直接接触了,所以在准备的时候我们首先就需要对粽叶进行清洗 。在水中放入些许碱面揉洗10分钟,再冲三次清水即可 。
- 02 清洗糯米:将糯米过清水,多清洗几次,直到水变得清澈 。
- 03 馅料装盘:将粽子里面的馅料清洗切好装盘备用 。
包法一
- 01 把清洗好的粽叶三分之一处卷起 。
- 02 然后把手里的粽叶继续卷成一个圆锥形 。
- 03 接着放入我们准备好的馅料,并且压实它 。
- 04 然后把两边的粽叶向中心折过去 。
- 05 接着拿出剪刀,减去多余的粽叶 。
- 06 粽子压实后,用绳子绑起来就完成了 。
包法二
- 01 取一片准备好的粽叶卷成圆锥状 。
- 02 在圆锥中装入我们准备好的糯米以及馅料 。
- 03 上下的粽叶对折,直到完全盖住开口才行 。
- 04 顺着三角的边,将所有的粽叶都折好 。
- 05 然后用绳子绑好粽子 。
- 06 一个漂亮的三角粽就又完成了 。
Q3:三角粽子怎么包 1、将两片粽子叶重叠一半,将下面的粽子叶向上折起一些,以中心线为标准,把右边往左边折叠90度,然后再往左边叠起,让它四周连起来 。2、稍微用力按一按粽子叶周边,让他在手中形成锥形 。3、然后把糯米等材料放入这个锥形之中,不要太满,再把正面的粽子叶往里微微折叠,反面网正面折叠,压住正面粽子叶 。4、然后左边粽子叶往右边折叠,右边粽子叶往左边折叠,再把残留在正前方的粽子叶往下按 。5、最后用小细绳捆绑起来即可 。
三角粽是地方传统名点,端午节节日食俗,百姓包三角粽的习俗,已有1000多年的历史 。传说,浦东群众在纪念屈原的活动中,发现枕头粽在河水里容易被鱼啄开,就发明了三角粽,因鱼嘴碰到角就疼得不敢偷吃粽子了 。三角粽就此传承至今,被称为浦东乡土粽 。
三角粽子的制作技巧:
1、粽叶的选用:如果使用箬叶,选表面光滑软韧的较好 。包粽子还可以用竹叶,包出来的粽子会有竹叶的清香味,但要煮软再用 。还可以用箬叶,含有特殊的清香味 。
2、粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象 。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可 。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯 。
Q4:三角粽的包法【三角粽怎么包具体步骤?三角粽子的包法】三角粽的包法如下:
主料:芦苇叶若干 糯米适量 。
辅料:赤豆适量、蜜枣适量 。
1、采摘来的芦苇叶清洗干净 。
2、选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起,目的是增加宽度 。
3、将芦苇叶头部剪平齐 。
4、弯折苇叶成漏斗状,但尖头必须闭合,不能有漏洞,注意苇叶的叠放顺序,上面的苇叶在里面,下面的苇叶在外面 。先放一点糯米垫底 。
5、中间放一颗蜜枣(咸粽就是肉放中间),再填满糯米 。
6、把苇叶尾向左前方折过去 。
7、弯折苇叶包住左边,到中间再折向右后方 。
8、绕过右边的角向右前弯折 。
9、再绕过中间的角折回,用棉绳捆扎就做好了 。
Q5:好看的三角粽子怎么包三角粽
特点:三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料 。
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