[原料/调料]鸡胸肉 1副 竹笋 1支 九层塔 50公克
【辣椰子鸡的做法】1.红咖哩酱 2大匙 红辣椒末 1小匙 蒜末 2小匙 2.椰奶 3大匙 鱼露 1大匙 糖 1/2大匙 水 1/2杯 [制作流程](1)将鸡胸肉去皮去骨后切丝备用 。竹笋去壳后也切丝备用 。(2)将锅烧热 ， 加入2大匙的油 ， 将调味料1炒香后 ， 加入鸡肉丝 ， 略炒1分钟 ， 再加入竹笋丝及调味料2 ， 焖煮约3分钟 ， 最后再加入九层塔 ， 炒约30秒即可盛盘 。
[原料/调料]鸡胸肉 1副 竹笋 1支 九层塔 50公克
【辣椰子鸡的做法】1.红咖哩酱 2大匙 红辣椒末 1小匙 蒜末 2小匙 2.椰奶 3大匙 鱼露 1大匙 糖 1/2大匙 水 1/2杯 [制作流程](1)将鸡胸肉去皮去骨后切丝备用 。竹笋去壳后也切丝备用 。(2)将锅烧热 ， 加入2大匙的油 ， 将调味料1炒香后 ， 加入鸡肉丝 ， 略炒1分钟 ， 再加入竹笋丝及调味料2 ， 焖煮约3分钟 ， 最后再加入九层塔 ， 炒约30秒即可盛盘 。
