[原料/调料]鸡翅 12只 酱油 1大匙 葱 6小段 姜片 6片
【蚝油扒鸡翅的做法】调味料ａ：蚝油 1小匙 盐 1/4小匙 糖 1小匙 胡椒粉 少许 水 1杯 调味料ｂ：太白粉 1/2大匙 水 1大匙 [制作流程](1)将鸡翅尾端尖的部份切除，洗净擦干水份，加1大匙酱油拌匀腌20分钟 。(2)准备1锅干净的炸油，将油烧热，放进鸡翅炸到金黄捞出 。将炸油倒出，留下2大匙油，先将葱蒜爆香，再放入炸好的鸡翅和调味料ａ炒匀，盖上锅盖煮约5分钟到汤汁快收干时，再放入调味料ｂ
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