分享5种红薯做法红薯的做法 _小知识

红薯做法(分享5个红薯做法)
秋天天气越来越冷，但早晚温差还是很大，要注意温度变化带来的刺激，预防感冒。注意饮食，多吃有营养的食物。今天想分享的是五个红薯的做法。红薯现在时令，刚出土的红薯有点粉糯的味道，吃起来特别香。放置一段时间后，会变得又甜又糯，还会变软变烂。红薯营养价值高，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和各种矿物质。因为它含有大量的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，赞助排便。很多减肥的朋友都很喜欢。今天的五种红薯食谱很常见，喜欢的朋友要赶紧珍藏起来。有空的时候做！
第一:红薯软饼

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配料:红薯2个，鸡蛋1个，酵母3克，普通面粉适量，黑芝麻适量。
做法:1 。红薯洗净，切成块，放入盘中，蒸15分钟。
2.把蒸好的红薯拿出来，捣成泥，让其温热。再加入一个鸡蛋和3克酵母，搅拌均匀。如果你喜欢甜食，自己加点糖。
3.在里面倒入适量的面粉，边搅拌边搅拌至粘稠，用筷子搅拌到可以挂面糊的水平。盖上保鲜膜，放在一边发酵至两倍大。
4.发酵好的面糊大小增加了一倍，表面可以看到气孔。用筷子搅拌均匀，排气。
5.把锅里的油刷干净，把通风好的面糊倒入其中，均匀地铺在表面，开小火，在表面撒上一些黑芝麻装饰一下。盖上盖子，用小火慢慢烧。
6.底面固定变色后翻过来继续烧。反复翻面，直到两面金黄，就可以出锅了。

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第二:红薯豆瓣饼

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配料:红薯120克，酵母3克，糖20克，鸡蛋1个，面粉适量，豆沙馅适量。
【分享5种红薯做法红薯的做法】做法:1 。红薯去皮，切成薄片，蒸15分钟，蒸熟。
2.煮熟后取出，捣碎成泥，趁热加入20克白糖，搅拌均匀。不热后，加入1个鸡蛋和3克酵母，搅拌均匀，然后分次加入面粉，搅拌至可以搅拌成絮状。
3.揉成面团。刷上油，盖上保鲜膜，让它发酵到两倍大。
4.发酵好的面团变大了，里面布满了小孔。
5.揉排气，然后用擀面杖擀成长方形面片。然后加入适量的红豆沙，擀开，最后从一端卷起来。
6.分成面团混合均匀。
7.整成一个圈。
8.把锅里的油倒出来，把油加热到生坯里，稍微压平，盖上盖子，开小火慢慢烧。底面变色后翻面，反复翻面多次，直到两面金黄，按压饼面快速反弹，即可出锅。

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第三:烤红薯千层

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食材:红薯170克，鸡蛋2个，酸奶盒208克，面粉20克。
做法:1 。红薯去皮切成薄片，一定要薄。切不了就切成细丝，不然煮不好。
2.将两个鸡蛋放入碗中，加入一盒酸奶，搅拌均匀，最后加入20克面粉，搅拌至看不到干面粉。
3.然后筛两次，不过还好，怕颗粒沉淀。
4.将红薯倒入面糊中，搅拌均匀，让每一块红薯都沾满面糊。
5.准备一个模具，一个6英寸的蛋糕模具就可以了。铺油纸防粘，把面糊全部倒入，然后拉直，把露出的红薯全部压下去。
6.放在烤箱中间，180度烤45分钟，最后看上色情况，不要烤太多。

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第四种方式:牛奶红薯饼

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材料:15个饺子皮，3个红薯和一点牛奶。
做法:1 。红薯清洗干净，去皮，然后切成小块。
2.冷水蒸15分钟左右，蒸熟。
3.蒸熟后取出，压成红薯糊，加少许牛奶，妥协一点。
4.将饺子皮擀薄，用清水擦边，再用红薯馅包好。你可以在馅料中加入一些肉松或奶酪来增加味道。
5.紧闭嘴巴，然后轻轻压平。
6.锅预热，不用倒油，开小火慢慢烧至饺子皮熟。你也可以在锅里蒸。