子姜焖鸭 _子姜焖鸭

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子姜焖鸭秋天的鸭子吃起来最美味了，不管用什么做法，都能吃到肉质鲜美的鸭肉，能够滋阴补虚，健脾，补虚，帮助体热上火者除秋燥。
主料：
鸭肉750克
辅料：
子姜400克　红尖椒2个　青剁椒1个　尖椒1个　酱油30毫升　黄酒30毫升　糖浆30毫升　白醋30毫升　姜3片　蒜10克　食盐1/2茶匙　植物油30毫升　水适量
做法：
1.准备材料：鸭斩件，子姜削皮切块