木耳没炒熟能吃吗
木耳没炒熟不能吃，因为木耳富含膳食纤维和多糖物资，未煮熟的木耳可能会发生卟啉等有害物，木耳一般须要烹饪5到10分钟，如果经过热水泡发则烹饪时光可以适量减少，另外泡发后的木耳应当在当天内食用完，干木耳则寄存干燥阴凉处即可 。
木耳没炒熟可以吃吗
文章插图
1、不可食用
【木耳没炒熟能吃吗】木耳没炒熟不能吃，未煮熟的木耳可能会发生卟啉等有害物，食用后不利于人体健康，而且木耳富含膳食纤维和多糖物资，如果没有炒熟也不利于人体对该养分物资的消化接收 。
2、烹饪时光
木耳烹饪时光须要5到10分钟，如果在烹饪前应用开水进行泡发，则可以适量减少木耳的烹饪时光，另外木耳烹饪并不是越长越好，可能会导致其中的养分物资逐渐流失，而且会影响食用口感 。
3、保留办法
木耳泡发之后应当及时烹饪食用，以免裸露在空气中滋长细菌和有害物，而干木耳则须要将其寄存于干燥阴凉处，如果空气湿度较大，则须要在木耳邻近放少量的干燥剂，减少空气中的湿度 。
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