糜子和小米的区别
糜子和小米在加工、口感、用处上不同，糜子是禾本科植物上的黍，而小米则是禾本科植物种子研磨后制成的，糜子在口感上不如小米，没有小米软糯，另外小米一般熬粥食用，而糜子则是制造成糕点食用 。
糜子与小米有什么不同
文章插图
【糜子和小米的区别】1、加工不同
糜子和小米在加工上不同，糜子和小米都属于禾本科植物，但是糜子是禾本科植物上的黍，然后经过加工后得到的，而小米则是禾本科植物种子，在经过研磨去皮后都到的食材 。
2、口感不同
糜子和小米在口感上不同，糜子在口感上比拟就粘性，而小米则是一种颗粒感，但是小米熬出后的粥比拟软糯，而且香气四溢，但是糜子制造的粥口感较差，在养分价值上也没有小米高 。
3、用处不同
糜子和小米在用处上不同，小米因为软糯的口感，而且比拟容易消化，所以一般用作煮粥食用，而糜子一般研磨成粉后，制造成糕点、馒头类的食物 。
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