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面条菜的做法大全窍门 面条菜的做法大全视频( 二 )


第三步：均匀铺入垫有笼布的蒸屉内 ， 盖盖大火烧开 ， 转中火蒸5分钟左右 ， 不要闷 ， 立刻开盖 ， 取出放入大盆中 ， 趁热放入盐、鸡精 ， 用筷子挑散 。
第四步：大蒜放一丢丢盐捣成蒜泥 ， 放入盆中 ， 倒入适量的香油 ， 拌匀即可 ， 每到这个时候我就会开始流口水了 ， 香油和蒜泥混合后的香气 ， 太诱人了 记住 ， 吃蒸菜必须放蒜泥 ， 不然味道减一半哦 。
野菜马齿苋吃法
1、凉拌
当我们采集到新鲜的马齿苋后 ， 洗干净 ， 用烧开的水过一遍 。捞起来加入油盐葱等作料搅拌一下就好 。做法简单 ， 味道鲜美 ， 我极力推荐哦 。
2、苋菜烙饼
将马齿苋洗净晾干 ， 差不多的时候撒入面粉、油盐、鸡蛋、葱花 ， 搅拌之后即可 。将面粉团揉成块贴在锅上慢慢抚平 。小火恭候 ， 输了既有美味的马齿苋烙饼吃了 。
3、清炒
野生马齿苋加点肉丝、鸡蛋等都可以直接大火清炒 。荤素搭配之后的马齿苋味道更独特 。春天到来的时候 ， 我们便可以在田埂上采摘马齿苋 。
4、做汤
就和菠菜蛋花汤一样 ， 简单方便清淡的菜肴 。
野生马齿苋含有多种元素 ， 包括甲基肾上腺素、鞣质、树脂、生物碱等强大的医疗保健成分 。且马齿苋中含有蛋白质、维生素、铁元素、胡萝卜素等多种元素 ， 能为人体补充缺失的能量 。
民间经常采取劝住的马齿苋晒干之后入药 ， 该品性寒、微酸 ， 具有清热解毒、散血消肿的功效 。内外兼用 ， 且对痢疾杆菌、大肠杆菌等都有着明显的抵抗效果 。
Q4：面条菜怎么做面条菜的做法
1、食材：粉丝、面条菜、胡萝卜、葱、大蒜、干辣椒、白醋、白糖、盐、味精
2、做法：将备好的粉丝置于碗中用温水泡软之后将其置于一旁备用 ， 再将备好的面条菜置于清水中清洗干净之后将其置于一旁沥干净水分之后备用 ， 再将已经备好的胡萝卜切成细丝状备用 ， 锅中加入适量的清水将备好的面条菜置于锅中进行焯水处理 ， 等处理好之后将备好的面条菜捞出置于一旁沥干水分备用 ， 再将其置于冷水中降温处理 ， 之后再将备好的大葱和大蒜干辣椒一起切成碎末状一起置于碗中备用 ， 锅中加入适量的食用油 ， 烧热之后将备好的作料一起置于锅中 ， 等香味溢出之后 ， 再将备好的胡萝卜置于锅中进行煸炒 ， 等到胡萝卜逐渐的成熟之后即可加入已经准备好的粉丝和面条菜一起加入食用盐、味精、白糖之类的作料一起搅拌均匀之后即可出锅食用 。
Q5：面条菜有几种做法？面条菜是是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称 ， 也叫面条棵、净瓶、甜甜菜、香炉草等 ， 河南这里习惯称面条棵 ， 是和荠菜一样的野菜 ， 多生长于田埂地头和初春的麦田里 ， 叶片细长 。形似面条而得名 。目前菜市场所售大多是种植的面条菜 ， 野生的已很少 。
面条菜的吃法很多 ， 最简单的要数做汤面时作为配菜了 ， 河南人常食的多为蒸面条菜：面条菜择洗干净 ， 沥干水分 ， 用面粉拌匀 ， 上笼蒸三五分钟 ， 取出抖散用蒜泥、盐、香油拌匀就行了
面条菜洗净焯水后 ， 用来凉拌也不错 ， 口味随自己喜好 。下面这幅图片是我做的香辣面条菜 ， 做法是面条菜焯水后用蒜蓉、油辣子、盐酥花生碎、盐、香醋、香油拌匀
另外也可以选用其他原料和面条菜一起拌 ， 面条菜拌豆干就很好吃
采用白灼的方法制作的蒜香面条菜 ， 用蒜蓉、泡椒和蒸鱼豉油调味
面条菜除了上面介绍的做法外 ， 还可以用来炒食、做汤、拌馅 ， 用来做馅饼也是不错的选择……现在正是吃面条菜的时节 ， 爱吃野菜的朋友快点行动起来吧 ， 过了这段时间 ， 就要等到明年初春了 。
Q6：面条菜怎么吃好吃又简单蒸面条菜的用料：面条菜适量、普通面粉适量、鸡蛋1个、玉米油适量、内干辣椒适量、盐适量 。
蒸面容条菜的做法
步骤1、采摘的鲜嫩的面条菜 ， 择好洗净控水


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