大米煮了有酸味能吃吗
大米煮了有酸味，是不能食用的，因为大米变质或者发霉后，才会发生酸味，此时的大米不宜食用，在断定大米是否变质时，可以视察淘米水色彩，色彩发黄则大米变质，在保留大米时，可以将其放在干燥通风的环境中，避免大米受潮 。
大米煮熟有酸味可以食用吗
文章插图
1、不能食用
大米煮熟后带有酸味，是不能食用的，因为正常情形下，大米不会涌现变酸的现象，只有变质或者发霉的大米，煮熟后才会涌现变酸的现象，此时是不能食用的，以免涌现食物中毒或者消化不良的症状 。
2、断定办法
在断定大米是否变质时，可以视察大米的色彩，米粒顶端涌现发黑症状，则属于变质大米，不能食用，也可以视察淘米水的色彩，在淘米水色彩发绿或者发黄时，则表现大米发霉变质，不能持续食用 。
【大米煮了有酸味能吃吗】3、保留办法
保留大米，可以采用隔断氧气的办法 。首先须要预备清洗清洁且干燥的饮料瓶，然后应用漏斗将大米灌入饮料瓶中，拧紧瓶盖保留，也可以将大米应用清洁防水的塑料编织袋装好，并将袋口扎紧后，放在干燥通风的环境中保留 。
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