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新鲜的莴苣 ， 叶子也是清脆欲滴 ， 凉拌一下成爽口小菜 。
1、材料：莴苣叶1颗 ， 天成一味酱油(生抽)1调羹 ， 耗油半调羹 ， 香醋半调羹、香油1茶匙、熟黑芝麻适量 。
2、莴苣叶清水洗净 。
3、过一遍净水再用吸油纸洗去水分 。
【拌莴苣叶】4、切成段 ， 叶子宽的中间在竖切一刀 。
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5、切好的叶子段码入盘中 。
6、洒上熟芝麻 。
7、调料放入调料碗调拌均匀 。
8、调料浇入盘中 ， 或者蘸食随亲喜欢 。
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