香菇发霉了洗净能吃吗 _小知识

香菇发霉后含有大批的霉菌，食用后会伤害身材健康，因此不建议食用。清洗香菇只能去除表面的杂质，内部的霉菌和毒素不能消除，若是食用很容易引发食物中毒，还会对人体的免疫体系造成伤害。建议将香菇水分烘干后再储存。
香菇发霉了洗净不能吃

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【香菇发霉了洗净能吃吗】食物发霉后含有大批的霉菌，食用后会导致消化道菌群凌乱，容易引发食物中毒，因此发霉了的香菇就算洗清洁了不能食用。香菇受到霉菌的侵染后，霉菌会应用香菇中的碳水化合物和蛋白质迅速滋生，使香菇的内在养分成分遭到损坏。

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清洗香菇，只能将肉眼所见的杂质清洗清洁，不能洗掉香菇内部的霉菌毒素，人在食用后，这些霉菌毒素能够侵入人体的组织与器官，会对人体的免疫体系造成伤害。长期食用有霉菌，有毒素的食品，会引起慢性病或癌症。

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霉菌在养分丰硕、水分充分的食品中滋生的特殊快，温度越高对霉菌越有利。为了防止香菇发霉，可以应用烘烤或晒干的办法挥发食品中的水分，用密封的包装包好后，并将其寄存在干燥、低温的环境当中储存，能延伸保留时光。

香菇发霉了洗净能吃吗