买菜怎么看新不新鲜

2026-03-24

买菜的时候要多观察，如果叶子类的菜品颜色翠绿、色泽光鲜就属于新鲜菜。还可以用手触摸一下菜品，如果菜能够轻易的掐出水，而且摸起来比较有弹性那就是新鲜菜。新鲜菜的味道会带有泥土的味道，如果发酸、发臭就说明菜品已经变质。
1.观察。

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有叶子的菜最适合观察叶子的颜色。绿叶和鲜艳的颜色证明是新鲜的菜肴。如果叶子已经变黄掉落，甚至可以看到明显的昆虫痕迹，就证明菜品不够新鲜。建议不要买这种干瘪的菜。
2.触摸。【买菜怎么看新不新鲜】

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有些菜富含纤维，水分充足，可以用手挤出来，能听到明显的声音。如果菜又软又软，摸起来没有弹性，就证明菜已经失去了水分，不是新鲜菜，所以不建议买这道菜。
3.闻一下味道。

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一般新鲜的蔬菜会带来一种土腥味或鲜腥味。如果买菜时吃起来又酸又臭，那就是菜不再新鲜了。买肉菜的时候，可以闻一下肉的新鲜度，因为肉制品容易腐烂。

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