山药相克的食物有哪些 _小知识

猪肝和山药相克，猪肝含有的铜、铁、锌等微量元素，和山药内的维生素C会发生氧化反应，造成维生素C的营养流失;黄瓜内部含有维生素C的分解酶，和山药一起吃会流失营养。虾含有高蛋白，和山药一起吃会导致消化不良，出现腹痛腹泻的症状。
1.猪肝。

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猪肝与山药相似，因为山药含有大量的维生素C，而猪肝则富含铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C与金属离子会发生反应，加速氧化，导致人体内维生素C被破坏，导致人体无法正常吸收维生素C 。
2.黄瓜

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黄瓜不能和山药一起吃，因为黄瓜中含有维生素C分解酶，和山药一起吃会分解山药的维生素C，导致山药的营养价值大大降低。建议吃山药后每小时吃一次黄瓜，这样可以吸收一些维生素c 。
3.虾。

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【山药相克的食物有哪些】山药不能和虾一起吃。虾含有大量的蛋白质和氨基酸，而山药含有大量的淀粉。一次吃大量的淀粉和蛋白质，容易引起肠胃不适和消化不良。严重者还会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

山药相克的食物有哪些