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茶树菇炒肉的做法要泡几个小时；干茶树菇炒牛肉怎么做( 二 )


3.干炸茶树菇
(1)将茶树菇给清理干净 ， 然后把鸡蛋液淀粉汁给加入 ， 让它均匀的蘸好淀粉 。
(2)热锅下油 ， 将茶树菇入锅炸成金黄色的 ， 再捞起来沥干 ， 伴以少许酱油便可以食用 。
茶树菇炒鸡肉的做法 ， 以上小编已经为大家所整理到了 ， 希望可以带给大家一些帮助 。茶树菇 ， 对人体的帮助大 ， 可以呵护到皮肤的成长 ， 还能滋补到身体呢 。人们用茶树菇为原材料 ， 所熬制出来的鸡汤 ， 香味浓郁 ， 营养价值高
Q4：茶树菇怎么炒好吃炒茶树菇做法一 ， 
材料
茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒 ， 木耳少许 ， 半茶勺小苏打粉 ， 少许盐 ， 糖 ， 料酒 ， 黑胡椒粉 ， 花椒粉 ， 半个鸡蛋清 ， 少许生粉 ， 麻油
做法
1、牛肉切丝 ， 加半茶勺小苏打粉 ， 少许水抓匀 ， 入冰箱涨发后 ， 加少许盐 ， 糖 ， 料酒 ， 黑胡椒粉 ， 花椒粉抓匀 ， 半个鸡蛋清 ， 少许生粉上浆（为了防止炒时定锅 ， 可加点油进去抓抓 ， 进冰箱2小时以上）
2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干 ， 生姜切末,洋葱切小粒 ， 青红椒切成细丝,木耳撕一下待用 。
3、起锅上油 ， 用少许油先将牛肉丝滑散 ， 肉丝变色后 ， 略放酱油炒熟后盛出 ， 再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝 ， 略放盐 ， 糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可 。
做法二 ， 茶树菇炒肉
材料
材料：五花肉 ， 茶树菇干
调料：油 ， 姜 ， 生抽 ， 老抽 ， 冰糖 ， 绍酒 ， 八角
做法
1）五花肉洗净切块 ， 大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出 。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味 。干茶树菇去蒂洗净 ， 在冷水里泡发；
2）锅里放少油 ， 加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色；
3）加入料酒 ， 姜 ， 八角和没过肉的开水 ， 小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时 ， 这时加入生抽和老抽 ， 大火将汤汁收浓 ， 起锅即可
做法三 ， 腊肉炒茶树菇
材料
,"调味料"
做法
1:将葱切成约3cm长的段
2:腊肉切丝
3:煮滚一锅水 ， 加入茶树菇煮3分钟
4:在油镬内高火加热适量油 ， 加入蒜蓉 ， 辣椒酱和蚝油 ， 搅匀
5:加入茶树菇和腊肉
6:倒入100mL水煮滚
7:放入鸡粉调味
8:最后放入红萝卜和葱彻底翻炒
9:装盘
做法四 ， 五花肉炒茶树菇
材料
五花肉150g、茶树菇100g、青椒1个、姜3片、蒜2小头、干辣椒3个、生抽适量、盐适量、鸡精适量、油适量
做法
1.五花肉切片 ， 姜蒜切细 ， 青椒切丝 ， 茶树菇提前用水泡发 。
2.热锅热油 ， 放入五花肉翻炒至微焦 ， 加生抽翻炒 ， 然后留油把五花肉捞出备用 。
3.再倒一部分油在锅中 ， 油热后放入姜蒜、干辣椒炒香 。
4.然后放入茶树菇、盐翻炒 ， 茶树菇时间要炒得稍微久一些 ， 茶树菇是泡发的 ， 内部含有水分 ， 要把水分炒干 。
5.茶树菇炒差不多时 ， 加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右 ， 即可出锅啦 。
Q5：茶树菇炒肉怎么做？菌类食物爱它的人垂涎欲滴 ， 不爱它的人避而远之 ， 其实说到这有很多孩子都非常挑食特别是蔬菜与菌类 ， 今天为大家分享的是一道非常营养均衡的菜手撕茶树菇炒肉 ， 搭配上肉会比较开胃下饭 ， 其实制作方法非常简单 。
菌类其实非常"鲜"气 ， 不同的做饭可以释放出不同的"鲜"气与特殊的味道 ， 茶树菇味道非常鲜美入口很是清爽 ， 而且茶树菇中含有大量的蛋白质、低脂肪、很适合男女老少进行食用 ， 大家还可以根据个人喜好还可购买茶树菇干 ， 这样味道也会比较浓郁 。


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