鸭肚子里的蛋可以吃吗 _作用

不知道大家有没有吃过鸭肚子里的蛋或鸡肚子里的蛋，许多大人都说小孩子如果吃了鸭肚子里的蛋容易导致记忆衰退，所以大人们都不让小孩子吃鸭肚子里的蛋。鸭肚子里的蛋主要是只母鸭被杀之后，肚子里面还有大量的蛋卵没有生出来。可是母鸭肚子里没有生出来的蛋真的可以食用吗?

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能吃，但是营养价值不高。
这个叫蛋营养价值不如成熟的鸭蛋高，因为还没有发育成熟，营养物质比较欠缺。这种肚子里的软蛋一般只有蛋黄，蛋清很少，并且蛋黄的营养也不是很高，不如生熟鸭蛋的营养全面。
女人吃鸭蛋的好处
1、强壮身体
鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。
2、促进骨骼发育
鸭蛋中含有丰富的钙质，能有效预防骨质疏松，促进人体的骨骼发育。
3、补血
盐蛋中含有铁元素，具有补血的功效，能治疗缺铁性贫血。

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4、增强食欲、降压
鸭蛋有刺激消化器官，增强食欲的作用，并且有中和胃酸、清凉、降压的作用。
5、滋养肌肤
鸭蛋有滋养肌肤的功效，对于女性来说是不可多得的营养美容食品。
6、保持头发、指甲、皮肤健康
维生素Bz在鸭蛋中含量较多，因此，常吃鸭蛋能促进生长，保持头发、指甲、皮肤的健康。
7、滋阴养肾
鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从中医上讲，咸入肾，鸭蛋本身性寒，属凉，腌制后更有滋阴养肾的功效。

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鸭蛋的营养价值
1、咸鸭蛋的蛋黄中含有大量的红黄色卵黄素及胡萝卜素。
2、咸鸭蛋中所含有的钙质量、铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。
3、鸭蛋含有较多的维生素B2 ，是补充B族维生素的理想食品之一。
4、鸭蛋中的蛋氦酸和苏氢酸含量在蛋类中是最高的，各种矿物质的含量也高于鸡蛋。
5、鸭蛋中主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等，且所含的脂肪中不饱和脂肪酸较高，约为61% ，易被人体消化吸收。
6、咸蛋黄的营养价值和新鲜蛋黄接近，含有优质蛋白质、卵磷脂和钙、磷、铁等多种矿物质，还有人体所需的各种氨基酸和微量元素及维生素。
【鸭肚子里的蛋可以吃吗】以上介绍了女人吃鸭蛋的好处以及鸭蛋的营养价值，想必大家对鸭蛋这种食物有了不少的了解。最后小编提醒大家，鸭蛋虽好但也有不少的食用禁忌，如鸭蛋与桑葚、鳖肉、李子相克，不宜同吃。因此，为了健康着想，人们在吃鸭蛋的时候，要注意这些禁忌。