蛋白霜是蛋白、柠檬汁、白砂糖制作出来的，是可以直接食用的，不过蛋白是生的，所以不建议食用过多，避免造成身体不适的情况，通常蛋白霜用来给海绵蛋糕或是戚风蛋糕做装饰的，如果食用蛋白霜出现身体不适的情况，需要停止食用 。
蛋白霜可以直接吃 。
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蛋白霜由蛋白质、柠檬汁、白砂糖等成分制成，不会对健康造成危害 。蛋白霜可以直接吃，不会造成任何影响，但是蛋白是生的，建议尽量少吃蛋白霜，避免引起身体不适 。
【蛋白霜可以直接吃吗】
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其实蛋白霜不是真的奶油 。通常用于装饰海绵蛋糕或奇峰蛋糕 。不能当食物，会影响食物的口感，可能会引起不良症状 。如果吃蛋白霜引起不适，应立即停止食用 。
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制作蛋白霜时，一定要保证容器内无水无油，蛋白新鲜 。蛋白搅拌均匀，加入适量柠檬汁，倒入三分之一的白糖 。继续搅拌 。搅拌的频率要高，送走就好 。
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