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鹌鹑鸟的营养价值

鹌鹑肉内含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等多种元素，其营养价值比鸡肉还高 。并且鹌鹑肉在中医里是一味兴平味甘的药材，具有强健筋骨、清热解毒、补中益气等多种功效 。适量食用对人体健康很有益处 。
鹌鹑的主要营养价值 。【鹌鹑鸟的营养价值】

鹌鹑鸟的营养价值

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鹌鹑的肉营养丰富 。根据实验研究，鹌鹑肉中含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷以及人体所需的各种微量元素 。每100克鹌鹑肉蛋白质含量为24.3%，比鸡肉高4.6% 。维生素的含量是鸡肉的两倍，营养价值比鸡肉高 。
鹌鹑鸟的营养价值

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中药鹌鹑肉是一种性平味甘的药材 。我国著名医书《本草纲目》记载，鹌鹑肉具有强筋骨、清热利湿、补中益气等多种功能 。，而且它还能在一定程度上缓解水肿、高血压、糖尿病、胃病、贫血等疾病 。
鹌鹑鸟的营养价值

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鹌鹑肉不仅营养价值丰富，而且味道鲜美，可用于煎、炸、炖、煮等各种烹饪方法 。常见的菜肴有炒鹌鹑、炖鹌鹑、炖鹌鹑汤、蜜炙鹌鹑等 。


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