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【葱香海蛰丝的做法】主料:海蛰皮 。配料:小菜心,葱丝,枸杞 。调料:美级酱油,米醋,白糖,胡椒粉 。制作:1)把海蛰切成丝,用清水来冲洗和浸泡,把海水咸味都排走 。2)把小菜心洗干净后焯水,然后摆放在盘子的中间 。3)把浸泡后的海蛰丝用沸水稍微淋一下,这样更加的脆 。然后放在菜心上面 。4)用所有调料加少许清水入锅调制成汁,浇在海蛰周围 。最后把葱丝和枸杞撒在海蛰上,淋上热油即可 。菜肴特点:口感脆爽,葱油鲜美 。
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