[原料/调料]青木瓜(六分熟) 1颗(约1斤)
【青木瓜泡菜的做法】(1)盐 1/2大匙 (2)粗味噌 2大匙 糖 1/3杯 [制作流程](1)将青木瓜洗净后去皮 ， 对切开来将籽刮除后再洗净一次 ， 沥干水份后切成0.2公分薄片备用 。(2)将调味料(1)均匀撒在木瓜片上搅拌均匀 ， 并翻动多次使其软化 ， 腌渍约2小时后即可将盐水倒掉 ， 再用冷开水略微
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