[原料/调料](1)皮蛋 3个 鸡肝 3个 (2)蒜末 1大匙 葱末 2大匙 辣椒末 1/2大匙
【凉拌皮蛋鸡肝的做法】醋 2大匙 酱油 1大匙 糖 1/2大匙 香油 1大匙 [制作流程](1)将皮蛋放入水中加热 ,改中火煮12分钟后取出，汆烫过的皮蛋较易切片，不会破损，
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