螃蟹煮多久
螃蟹需煮15～20分钟时间，由于螃蟹的数量以及体积不同，因此煮的时间并没有具体的，对于3～4两的螃蟹通常需要煮15分钟，4两以上的螃蟹则需煮20分钟方可熟透，煮螃蟹的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌的作用 。
螃蟹需要煮15 ~ 20分钟 。
文章插图
螃蟹一般需要15 ~ 20分钟才能煮熟，大一点的螃蟹时间在25分钟左右 。因为螃蟹的数量不同，烹饪的时间也会不同 。一般3 ~ 4对的螃蟹需要煮15分钟，4对以上的螃蟹需要煮20分钟 。
文章插图
煮螃蟹的时候一定要控制时间，煮的时间不能少于15分钟，否则起不到杀菌消毒的作用，但是煮的时间不能超过30分钟，否则会影响螃蟹的新鲜度和口感 。
文章插图
烹饪前，活螃蟹要用绳子绑好，底部朝上放置 。锅中加入清水和适量葱姜片 。煮沸后，加入螃蟹 。继续高温煮沸 。等待15分钟，然后上菜 。
文章插图
【螃蟹煮多久】3以下的螃蟹煮开后蒸10分钟，3-4之间的螃蟹蒸12分钟，4以上的螃蟹煮开后蒸15分钟 。
