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蒸螃蟹需要多长时间

3两以下的螃蟹水开后需继续蒸10分钟时间，3～4两重的螃蟹水开后需继续蒸12分钟，4两以上的螃蟹需继续蒸15分钟 。螃蟹从开水入锅开始，总的蒸煮时间不能低于15分钟，这样才可以将螃蟹中的微生物以及细菌杀死 。
蒸螃蟹需要时间 。【蒸螃蟹需要多长时间】

蒸螃蟹需要多长时间

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三只或三只以下的螃蟹煮开后需要蒸10分钟，三至四只螃蟹煮开后需要蒸12分钟，四只或四只以上的螃蟹需要蒸15分钟 。通常每次蒸一两只螃蟹，都会增加2分钟 。
蒸螃蟹需要多长时间

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烹饪切好的螃蟹所需的时间与整个螃蟹不同 。切好的螃蟹，水开后放入，大火蒸5分钟，然后小火蒸5分钟 。对于整个螃蟹，用大火蒸5分钟，然后用小火蒸10分钟 。
蒸螃蟹需要多长时间

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螃蟹的总蒸时间从沸水入锅开始不要少于15分钟，因为螃蟹中的寄生虫和微生物在15分钟左右就能被杀死，保持15分钟的蒸时间会保持蟹肉的鲜美，减少营养物质的流失 。


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