烤箱烤面包的温度和时间
烤箱烤面包的温度可以设定在160℃~220℃之间,时间为20~35分钟之间,这样烤出来的面包会十分的松软 。在烤面包的过程中需要加盖锡纸,避免面包表皮上色过深,若是面包上色比较浅,可以适当的调高温度 。
烤箱烘烤面包的温度和时间 。
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在烤箱中烘烤面包时,温度可以设定在160℃到220℃之间,烘烤时间在20 ~ 35分钟之间,这样烤出来的面包会非常松软可口 。面包放入烤箱5 ~ 6分钟,由于面团中气体的膨胀,面包的体积会迅速增大 。
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烘焙面包的设定温度会直接影响面包的口感 。如果温度过高,面包表面会提前变硬,阻碍面包的膨胀,从而使面包的最终体积变小 。如果设定温度过低,面包内部结构会比较粗糙 。
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【烤箱烤面包的温度和时间】如果面包配方中牛奶和糖的比例比较高,就要适当控制烤箱的温度,放入的时候要用锡纸把面包包起来,避免面包的皮颜色太深 。如果面包颜色浅,可以适当提高温度 。
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