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吃泡面要排毒多少天 泡面的危害

方便面的危害(吃方便面要多少天排毒) 。
大家对它的评价一言难尽，那就是它是一种妥妥的“垃圾食品”:
油的不健康使用 。
反复油炸不健康 。
更多防腐剂 。
很多添加剂 。
给方便面桶内壁打蜡 。
......
总而言之，就一句话:
吃一包方便面的毒素需要28天才能代谢掉 。
图像源网络
其实这些都是对方便面的误解 。
为了给方便面命名，我们买了12种市面上常见的方便面，都是针对以上大家关心的点进行测试 。
本次评测的12款方便面品牌如下:
大家关心的点我们都一一验证了 。
1.不卫生地用油做面包？很多人怀疑方便面太便宜了，用的油肯定不卫生 。
甚至有人怀疑是地沟油做的 。
我们看了配料表，发现12款方便面大部分都是精制棕榈油做的 。
这种油饱和度高，热稳定性好 。油炸时油烟和致癌物相对较少，反复油炸不易变黑 。
因此，它比普通的食用油更适合油炸 。
更重要的是，棕榈油的价格资源网格非常低，可以大大降低成本 。算上调料，一桶方便面差不多需要13g油 。
我们咨询了业内人士 。往年棕榈油价格在5元/斤左右 。换算后，方便面每桶的油费只有6分钱 。
有这么合适又便宜的油摆在我们面前，正规厂家完全没必要用废油，大家放心 。
一些方便面配料的实拍 。
二、重复用油不健康？也有很多人担心所用油的质量，担心厂家会无节制地反复使用同一锅油 。
为了验证这个问题，我们测试了炒面的酸价 。
酸值是油变质程度的一个指标 。酸值越小，油脂的新鲜度和精炼度越好 。
酸价高的原因有很多，最常见的是厂家用质量较低的油来节约成本，或者油回收次数太多 。
正常情况下，略高的酸值不会危害健康 。
但如果酸价过高，会引起肠胃不适、腹泻或损伤肝脏 。
按照国家标准，方便面炸糕的酸值不应超过1.8 mg/g 。
结果如下:
除5号、12号非油炸饼无法检测酸价外，其余10个饼酸价均合格 。
担心油品质量的朋友可以放心 。
不过，我们也要提醒大家，炒面的酸价会随着时间的推移而逐渐升高 。
所以大家都要尽量买新鲜枣的方便面，过期不建议吃方便面 。
如果在保质期内闻到面包有刺激性气味或有其他异味，就不要再吃了 。
第三，防腐剂太高？也有很多朋友认为方便面可以长久，靠的是超高剂量的防腐剂 。
方便面主要有两个部分:蛋糕和包 。
面包经过油炸或干燥后，水分含量较低，不适合微生物生存，因此不需要添加防腐剂 。
料包主要有酱包、粉包、脱水菜/肉包、湿菜包，有的甚至有调味油包 。
其中，脱水蔬菜/肉包、面包含水量极低，通常采用辐照杀菌技术处理，无需添加防腐剂 。
最有可能添加的防腐剂是酱包和湿蔬菜包 。
一些方便面配料的实拍 。
我们拿着这些方便面的酱包和湿蔬菜包，送去检测三种常用防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢醋酸钠) 。
酱的结果如下:
除了8号、10号调料拌面饼，没有单独的酱包 。
另外10袋方便面中未检出3种防腐剂 。
湿菜包只有2号和5号方便面才有 。
这三种防腐剂在2号湿菜袋中也没有检出 。
但是5号湿菜袋的成分表已经明确标注添加了这三种防腐剂，所以我们没有再做任何测试 。
其实加防腐剂也没关系 。
国家标准允许这三种防腐剂添加到腌菜中，只要按要求添加，完全没有问题 。
如果资源网真的在乎，就不要吃湿菜包 。
4.桶装方便面内壁打蜡？还有人说:
方便面桶内壁有一层蜡，发泡时会进入方便面，吃多了会致癌 。
我们测试了方便面桶内壁和盖子内侧的材料 。
结果显示:
桶内壁的材料基本上是聚乙烯(PE)或聚丙烯(PP)；盖子内部的材料是聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)或乙烯-醋酸乙烯共聚物(EVA) 。
也就是说这12个方便面桶没有打蜡 。
单击查看更大的报告 。
这些材料在我们的生活中随处可见，比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒和杯子 。
都是可以接触到食物的材料，大家可以放心 。
也有小伙伴以严谨的态度质疑:
虽然材料很细，但是有害物质在高温下会溶解吗？
因此，我们还测试了方便面桶的总迁移量:
按照国家标准，用95%乙醇替代油脂类食品模拟物，通过检测乙醇中非挥发性物质的含量来判断总迁移量 。
结果表明，总迁移量全部合格 。


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