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山药豆的功效与作用是什么？ 山药豆的功效与作用

山药豆的功效和作用(山药豆的功效和作用是什么？)
山药想必大家都很熟悉 。你听说过或吃过山药豆吗？其实山药豆也有和野生山药一样的营养价值，野生山药是山药藤上的串珠芽，煮熟后味道很粉 。山药豆除了口感好，还有很多功能和作用 。吃山药豆能有效养肺、滋阴、补肾、固精，所以也经常用来煮汤炖肉，是很好的配菜 。
山药豆是资源网的纯绿色食品，与野生山药的功效和作用基本一致 。鲜山药豆品质好，味道鲜美醇厚 。山药豆最适合炖鱼和肉 。煲汤也是风味独特，可以说是一道不错的配菜 。那么，山药资本的具体作用和功能是什么？让我们仔细看看 。
1.降血糖:山药豆含有黏液蛋白，可以降血糖，是治疗糖尿病的最佳食物 。
2.健脾止泻:山药豆是脾胃的补品，可以预防腹泻 。脾胃虚弱、腹泻的朋友不妨多吃点 。
3.润肺养胃:山药豆益肺气，可以治疗痰多咳嗽等疾病，还可以调理肠胃 。
4.保湿祛燥:山药豆可以滋润皮肤，滋养头发，防止皮肤干燥老化 。
5.提高免疫力:山药豆能改善身体各项机能，预防动脉硬化，增强身体免疫力 。秋冬季节，虚汗过多、气虚感冒反复发作的患者，应适度增加山药豆或山药的摄入量 。
山药豆性甘、性温，入脾、肺、肾经，能养肺养阴，补肾固精 。山药的营养价值很高，因为它富含人体所需的各种营养元素 。除了碳水化合物、脂肪和蛋白质，山药豆还富含膳食纤维、维生素和微量元素 。此外，山药豆还含有叶酸，对孕妈来说也是很好的补品 。
山药豆含有维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等 。，可有效提高人体免疫力，达到降血糖等治疗效果 。多吃山药豆可以给人体补充多种维生素，提供全面的营养 。
此外，山药豆还含有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等微量矿物元素，这些都是人体自身无法合成的营养物质，但却是不可或缺的 。摄入过多、摄入不足或缺乏这些元素都会不同程度地引起生理异常或疾病，具有抗病、防癌、长寿等多重功效 。
山药豆的价值如此之高，注重养生的朋友不妨在日常生活中适量食用，对身体健康也有好处 。山药豆的吃法有很多 。可以直接煮，也可以做甜品，炖汤，煮粥等等 。总有一个适合你！
油炸山药豆糖雪球 。
做法:山药豆洗净，加入白糖、淀粉、蛋清拌匀，加入面粉，摇匀成丸子，油凉后放入火锅中慢火炒熟 。
糖雪球:先煮山药豆或洗山楂 。白糖熬成糖浆，放入山药豆或山楂，山药豆中的山楂煸炒，表面覆盖白糖，出锅滚一些白芝麻放在盘子里冷却 。
山药豆药膳汤
配方:山药5克，玉竹10克，麦冬10克，枸杞5克，鸽子1只 。
方法:先将炒好的鸽肉放入锅中炸熟，然后加入高汤或开水；水烧开后，将肉捞出放入汤锅中，然后将洗净的草药放入锅中，待汤汁煮开后倒入锅中，用文火煮9分钟；出锅前加入盐、味精、鸡精等调料，资源就大了 。
山药豆糖葫芦
做法:山药豆洗净蒸熟，然后用竹签串起来，加适量白糖熬成糊状，像做冰糖葫芦的传统做法一样蘸着吃 。
山药豆粥
做法:准备米饭、山药豆、冰糖 。米粥中照常加入山药豆和适量冰糖 。
【山药豆的功效与作用是什么？ 山药豆的功效与作用】山药豆适合人群广泛，一般人群都可以食用，尤其是糖尿病、腹胀、病后虚弱、慢性肾炎、长期腹泻的人群 。
手脚冰凉的女性:中医认为手脚冰凉与体质虚弱密切相关，而山药豆乌鸡汤、桂圆山药汤具有较好的补中益气、养血的功效，尤其适合手脚冰凉的患者 。
男女肾虚:山药豆含有多种营养成分，能强身健体，滋肾益精 。任何肾虚遗精、妇女白带、尿频等症状均可服用 。
消化不良:山药豆含有淀粉酶等物质，有利于脾胃的消化吸收 。它是药食两用的产品 。无论脾阳虚或胃阴虚都可以食用 。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食少乏力、腹泻等症 。
肺虚咳嗽:山药豆中含有黏液，具有润滑保湿的作用，因此能益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰多的慢性咳嗽 。
易感冒的老年人:山药豆有健脾益气的作用 。出汗过多、经常感冒气虚的患者，秋冬季应适度增加摄入量 。山药可以炒、蒸、切丝，也可以和米饭、小米、大枣一起煮 。
山药豆和山药是同一个植物生出来的，而山药豆和山药的功效几乎一样，两者的营养价值都比较高 。它是山药植株的地下茎，而山药豆是在山药地上部分的叶腋之间的肾形或椭圆形的珠芽，也称为雷吉和山药种子 。山药豆和山药是秋冬季节健脾补肺、温和滋补的好产品 。


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