主料：小水萝卜
辅料：黄瓜调料：盐、白糖、醋精 【蓑衣萝卜的做法】做法：1.将小萝卜去根须，叶子洗净切成蓑衣刀花，黄瓜洗净也切成蓑衣刀花，一同放入到盆里，放上盐腌10分钟；2.用清水将小萝卜、黄瓜洗净，控干水分倒在盆里，放入白糖、醋精、盐拌均腌2个小时即可食用 。特点：色泽鲜艳，酸甜适口，脆嫩解腻 。天天提示：小水萝卜属十字花科 。萝卜有清热、助消化、破淤气、解渴化痰等作用 。萝卜富含碳水化合物，其味甘美，矿物质含量也较其他蔬菜高 。
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