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螃蟹与柿子不能同食？ 螃蟹和什么不能一起吃( 二 )


(3)不合格的防腐剂、着色剂、农药中毒 。
(4)食物中的致病菌或寄生虫引起的中毒 。
(5)食物腐烂中毒 。
(6)烹饪不当中毒 。比如芋头的烹饪温度不够，“轻了会让人觉得特别，重了会让人恶心” 。
(7)误食毒物中毒，如误食毒蘑菇 。
季峥说，世界上所有的食物中毒都可以列入这七种病因；所有流行的“食物彼此相等”的说法，一定是由于上述七种原因中的一种或多种，与“一起吃食物”无关 。
柿子
事实上，完全成熟的柿子可以和新鲜卫生的螃蟹一起吃，不会有任何问题 。腹痛腹泻的主要原因是柿子不成熟(即涩) 。未成熟的柿子含有更多的可溶性单宁 。当它们与胃蛋白酶结合时，会使胃蛋白酶失活，不能消化蛋白质 。而螃蟹恰好是一种高蛋白食物 。单宁与蛋白质和果胶形成不溶性混合物，可能导致消化道堵塞，引起腹痛和腹泻 。如果消费者对螃蟹过敏，或者螃蟹死了，产生大量组胺，情况会更严重 。
可惜，在“流传千年的俗语必有其真”(代代相传，必无来由)这样的逻辑加持下，“食即等于食”的说法根深蒂固，难以撼动 。季峥的实验很快被时代遗忘了 。直到2010年，兰州大学和中国营养学会还在进行所谓“食物配伍”的动物实验和人群品尝实验 。这些实验的结果与季峥的结论完全一致 。
2.酸碱体质理论 。
人体的“酸碱体质论”是一个由来已久的说法，被很多保健提供者错误地应用 。其实现代医学和营养学中并没有“酸碱体质”这种东西，纯粹是伪科学 。
酸碱理论创始人欧阳罗伯特不是医生，没有医学背景 。2018年11月，他被判向癌症患者支付1.05亿美元，因为他声称自己是医生，并建议他们放弃传统医疗，这推迟了他们的病情 。
我们的身体有很多体液，不同部位的体液有不同的pH值，但并不等于我们体质的酸碱性 。
有血液、淋巴等细胞内液和细胞外液，消化腺分泌唾液、胃液、胰液、胆汁等各种消化液，还有汗液、尿液，都是体液 。
胃酸的PH值在1-2之间，为强酸，而血浆的PH值在7.35-7.45之间，为弱碱 。即使是同样的体液，比如尿液，也会随着食物的不同而呈现出不同的PH值 。
之所以大家一直相信，是因为“酸碱体质”总是和“健康生活建议”一起出现，最常见的是“酸性体质”容易致癌，但其实癌症的发生与遗传、环境、不健康饮食、酗酒、吸烟、肠道菌群失调等多种因素有关 。
对每个人来说，更重要的是更加注意自己的饮食和健康行为 。均衡饮食，远离伪科学 。
欧阳罗伯特
3.牛奶资源网白奶汤营养丰富 。
如今，许多人非常关心饮食健康 。比如煮了一锅肉汤或者鱼汤，乳白色的那种看起来很开胃，所以端上桌的时候，会给自己最爱的人端上一碗，总会让人多喝，多滋养自己，说这汤营养满满 。
是真的吗？/你不说 。
如果不加牛奶或“xx宝”，汤里的奶白是怎么来的？
其实肉汤里的乳白色大部分是乳化脂肪 。比如有些人喜欢在炖鱼汤之前先把鱼炒熟，这样炖出来的汤会更浓更白 。它闻起来这么香的原因是汤里充满了脂肪 。此外，汤里会有更多的嘌呤 。对于高尿酸或痛风患者，不建议喝肉羹 。
美味的鱼汤
4.多吃猪蹄美容 。
很多爱美的女生都喜欢猪蹄，因为她们知道猪蹄里充满了胶原蛋白 。
但是这里有一个误区，因为胶原蛋白属于不完全蛋白，不是优质蛋白，营养价值相对较低 。
而且，猪的胶原蛋白吃了之后并不会直接变成你的胶原蛋白 。吃完所有的蛋白质后，先分解成氨基酸，再合成身体所需的各种蛋白质 。蛋白质是否优质取决于蛋白质的氨基酸组成 。成人必需氨基酸有8种 。只有蛋白质中必需氨基酸的种类、数量和比例足够合适，才能称之为优质蛋白质 。但是胶原蛋白的必需氨基酸不完全，数量不足，比例不合适，是大分子蛋白质，不能被人体很好的吸收，不会为你产生你的胶原蛋白 。
而且猪蹄中的脂肪含量其实很高 。多吃猪蹄只会让你更胖 。
如果你想让胶原蛋白遍布整个面部，其实可以通过补充优质蛋白，比如鸡鸭鱼肉、大豆及其制品、牛奶，多吃富含维生素C的蔬菜水果来合成胶原蛋白！
当然，猪蹄还是可以适当吃的 。毕竟，没有人能阻止美味的食物！合适！
猪脚
【螃蟹与柿子不能同食？ 螃蟹和什么不能一起吃】


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