粽子的五花肉怎么腌制好吃 粽子的五花肉怎么腌制
文章插图
1.材料:圆糯米4公斤 ， 五花肉800克 ， 咸蛋黄20克 ， 生抽、老抽、蚝油、糖、盐、姜、鼻葱各适量 。
2.浸泡圆糯米 ， 直到可以用手捏碎 。浸泡5个小时 ， 先生 。热天记得换水 。
3.然后将800g五花肉切块；将咸蛋黄切成两半 。
4.将两勺生抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、葱姜放入五花肉中拌匀 。
5.抓匀 ， 装入袋中 ， 密封 ， 然后放入冰箱冷藏8小时以上即可品尝 。
把豆子泡8个小时 ， 足够唤醒豆子的活性 ， 然后参加米饭调口味 。如果不喜欢豆子的味道 ， 就不用准备了 。
【粽子的五花肉怎么腌制好吃 粽子的五花肉怎么腌制】糯米和糯米的比例是2:1 。并搅拌均匀 。让它们均匀分布 。
然后淘米 。将洗好的大米浸泡2小时 ， 让足够的水浸泡大米 。
倒掉泡好的水 ， 按比例参加酱油、糖、喷鼻剂、油的消耗 。根据口胃添加其他成分 。搅拌均匀 ， 然后腌制2小时 。米饭很好吃 。
最后 ， 在泡好的米饭中加入豆子 。搅拌均匀 。一锅肉 。饺子需要的米饭是腌制的 。
木材组织
糯米1500克
700克五花肉
取2勺酱油 。
生吃3勺 。
适当的盐
60片叶子
半根洋葱(五花肉调料)
4片姜(五花肉调料)
2勺蚝油(五花肉调料)
取2勺生食(五花肉调料)
取1勺(五花肉调料)
肉馅饺子的做法步调(关键是肉馅的腌制)
第一步
预备任务？糯米搅打 ， 洗净 ， 泡在大盆里过夜 。天气热的话 ， 需要中途换水 ， 或者放冰箱里 。
第二步
预备任务？五花肉用鞭子洗干净 ， 切成小块 ， 放入碗中 。加入葱姜丝 ， 2勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1勺蚝油 。搅拌均匀后 ， 放入冰箱过夜 。
第三步
粽子叶用水浸泡后 ， 用小软刷将叶子上的污垢清理干净 。
第四步
洗净后放入大锅中 ， 将水烧开 ， 煮10分钟 。
第五步
泡了一夜的糯米 ， 一捏就能破 ， 说明米泡过了 。
第六步
糯米干后 ， 参加酱油 ， 酱油 ， 适量的盐 ， 搅拌均匀 ， 准备饺子 。
第七步
把饺子包好 ， 放在锅里 ， 煮一个小时(我两个锅里有两种胃 ， 不要一起煮 ， 会让味道穿插) 。高压锅一个小时就够了 ， 一般是一个半小时 。
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