都说青岛海鲜贵,看看渔港码头的新鲜货,外来户的我感觉:挺好的
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“青岛的海鲜贵吗?” 。第一次带媳妇妹妹来青岛西海岸新区一渔港码头里 , 她紧张地问到我 。我说:这地方我来多少次了!大家都认识 , 看好了就买 , 不喜欢就不买 , 没啥大不了事情 。就当时长长见识 , 看看青岛渔民们生活是啥样的!啤酒管够、海鲜管饱 , 下午五点多钟 , 工作日的渔港码头上 , 并没有现象中客流量那么多 , 在港口里卸完货的渔民们已经早早支上了锅灶 , 就着热腾腾的大白馒头 , 老远就能闻到海鲜味四溢的香味 。
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【都说青岛海鲜贵,看看渔港码头的新鲜货,外来户的我感觉:挺好的】扯开嗓子我大声地喊道:“老板 , 有没有好东西(海货)卖” 。船老大摆摆手说:没有了!都被贩子们“抢”走了 。等明天再来吧!在现在有一位收货的商贩 , 他告诉我们 , 再有半个多月就到休渔期了 , 现在上岸来的有海鳗鱼、鲅鱼、鲳鱼、面条鱼、八带鮹、沙丁鱼、海星、鼓眼鱼还有皮皮虾 。小姨子指着 , 箩筐里双鳍展开像蝴蝶翅膀一样的鱼 , 惊喜地问道:“这是什么鱼 , 长得真漂亮” 。那是:红头鱼 , 也叫红娘子 。不值钱的海货 , 几块钱一斤 。
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“吃点便宜货吧!”来码头上大家主要是图这里海货新鲜;第二:就是价格能便宜些 。但现在野生小海货太少了 , 现场看到肥美的皮皮虾卖价55块钱一斤 , 一斤大小的黑头鱼卖价就更贵了——40块钱一斤 。商贩说:渔船太过了 , 近海都被捞空了!一些“稀罕”海鲜不用拿到码头上卖 , 就被附近饭店预定走了!
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这是青岛比较喜欢吃的鼓眼鱼 , 现在卖30多块钱一斤 。我买了三斤准备煎炸着吃 , 这鱼只有一根主刺 , 肉非常嫩 , 但炸的技术不好 , 一不小心就煎炸烂了!虽然自已收拾海鲜会麻烦一些 , 但比在饭店里吃要实惠得多 。上次跟朋友去青岛市区大排档点了一盘子“香煎鼓眼鱼”花了近百元 , 价格比零售贵了一倍 。
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在渔港码头附近还有专门做零售海鲜的小店 , 里面摆满了鲍鱼、蛎虾、鸦片鱼、皮皮虾等等 。有不少外地顾客前来购买 , 因为个人在码头小渔船上买 , 数量少 , 渔民嫌弃麻烦不爱动手 , 他们喜欢“包圆”处理 , 用他们自已话说:“赚这几块钱不够麻烦 , 省下时间又可以出海捞一网 , 赚几百块省时省力” 。
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时间来到4月中旬 , 青岛当地的鲅鱼开始上岸 , 价格从20~30多块钱一斤都有 , 青岛有部分人喜欢送鲅鱼给老丈人表“孝心” 。有人说:“这是商家卖货的噱头”;也有人说:这是崂山女婿孝顺老丈人的优良传统 。总之 , 每年这个时候前来购买鲅鱼的人特别多 , 女婿“表孝心” , 摊主“赚钱” 。大家各有所得 , 欢欢喜喜地一片热闹的景象 。
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当然 , 去码头上也需讲究时间、地点 , 有时候满怀信心大老远跑来 , 遇到没有渔船回港 , 拿只能空欢喜一场 。一般码头山傍晚4~5点钟 , 上岸来的新鲜海比较多 , 还有就是在海上刮风前夕 , 渔船大批量回港避风 , 这时候海货种类多 , 价格也比较实惠 。
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青岛依山伴海 , 本地人一年四季不缺海鲜美食 。近些年来 , 由于海资源减少 , 当地捕捞到的海鲜相对较少 , 大部分都要靠进口或者从南方快运弥补消费缺口 , 马上就要到了旅游旺季 , 喜欢吃海鲜的亲 , 不妨来这是走一走看一看 , 价格相对一般人来说还是能接受的 , 大虾30多块钱就能买到一斤(20~23)只 。
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