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原料：茄子
调料：大蒜 盐 橄榄油
做法：
1.大蒜剥开后用刀拍或者压一下；
2.把大蒜切成蒜泥；
3.茄子放入煮开水蒸锅，煮8分钟即可；
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4.把茄子放入碗里，趁热把茄子用筷子捣成泥；
5.马上加入蒜泥，加入橄榄油；
6.最后用盐调味即可；
【蒜泥拌茄子】
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