“奶茶千金”继承家业，半年亏掉1.29 亿，可她明明很努力 _生活百科

前两年有人建议香飘飘开奶茶店，这个建议被蒋建琪否了，理由是害怕伤了“杯装奶茶”的调性，蒋家父女是不是该重新考量一下呢？
文 | 金融八卦女作者：黄沐逍
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年近花甲的香飘飘老板蒋建琪，今年应该挺郁闷的。
根据最新公布的2022年半年报，香飘飘营收8.59亿元，归母净利亏损1.29亿元，是公司上市6年以来，年中报亏损最大的一次。因为 “半年赔上亿” ，香飘飘还登上微博热搜，勾起了网友一波回忆杀。
今年也是他独生女蒋晓莹接手香飘飘的第6年。要是公司能在父女共事期间持续盈利， “中国杯装奶茶之父”与“奶茶千金”的组合一定能成为二代接班的行业佳话，可惜天不遂人愿。
哎不对呀，不是说近期某些奶茶店新店开业， “凌晨4点就有人排队，黄牛代购200元1杯” ，怎么到了“国民奶茶香飘飘”这里就不行了，是奶茶千金不够努力吗？

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▲蒋晓莹
1.
/“奶茶千金”忙活6年
还是没抓住年轻人的心？/
蒋晓莹出生于1993年，高中毕业后因成绩优异，同时被浙江大学和国外一所著名大学录取，想在中国创业的她最终选择保送浙江大学。
大学期间，蒋晓莹便开始了创业。她与同学在人人网上注册了公共账号“蜗camp” ，做过露营设备租赁的生意。
此后，她更是成为连续创业者，那个时候还很少有人知道，她就是香飘飘掌门人蒋建琪的独生女。
2014年，蒋晓莹推出露营预订管理平台“易露营” ，上线4个月，用户猛增到10万，交易额近100万元。2015年9月，易露营拿到了1000万元的A轮融资，估值高达5000万。这一年，蒋晓莹才22岁。
2016年，蒋晓莹又推出“订单来了” ，主要是为民宿业提供数据服务。发展不到一年时间， “订单来了”的网站成交金额破亿。
这时蒋建琪想让女儿接班。蒋建琪曾在采访中说道， “创新是一个企业的活力源泉，要让更多年轻人去闯、去冒险。”
他还对媒体多次提到“女儿有经商的天赋” 。
让老父亲没想到的是，接班工作异常顺利。蒋晓莹对接班也表现出相当大的兴趣，她称香飘飘是父亲的儿子，她的弟弟。虽然工资只有年薪37万，她认为“接班一定程度上也是二次创业。”

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2016年5月，蒋建琪为了女儿，裁撤了电商部门，改为互联网创新中心，任命她为总经理，负责电商和新媒体运营业务。
此后在蒋晓莹主导下，香飘飘进行了一系列改革，她着重提高电商在整体销售中的比重，并推出电商定制款、季节款的奶茶口味。
经过两年努力， 2018年香飘飘电商板块的销售额接近8000万元，与她接班时相比，足足翻了80倍，也算获得了公司内部的认可。
为了冲破干粉冲泡受到季节性影响大的局限，在蒋晓莹主导下， 2017年香飘飘推出子品牌Meco蜜谷和兰芳园，以蜜谷牛乳茶和兰芳园丝袜奶茶打入中高端液体奶茶市场。
年轻人喜欢果茶， 2018年她又力主推出果汁茶，对标现调水果茶，卖点是0脂肪、0添加色素。近两年，香飘飘也杀入气泡水市场，推出0糖气泡水“咸柠七” ，对标元气森林。
上述即时饮品的探索，一度为香飘飘带来可喜的营收增长， 2017年到2019 年，即饮类产品营收分别为2.17亿元、4.19亿元和10.05亿元，营收占比从8%提升至25% 。
蒋晓莹还打算从两个角度扩充品类规模的广度，一是拓展海外市场，二是深耕下沉市场。
2021年蒋晓莹表示，因为疫情和海运的问题，香飘飘在海外市场遇到了增长瓶颈，但过去一年依旧在冲泡品类上实现了178%的增长。
此外，国内下沉市场，全国有3000多个县区、乡镇消费市场容量巨大。2021年，香飘飘的冲泡奶茶在下沉市场表现不错，经典系列同比增长32.21% 。