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材料：
毛豆1斤盐11/2茶匙
五香料：
桂皮1指长八角2粒花椒1汤匙香叶2片草果1个香砂1粒山奈1块小茴香1/2汤匙
作法：
1、毛豆洗净后用剪刀剪去两头
【5 五香毛豆】2、剪好的毛豆倒入锅内 ， 加入足量清水没过毛豆 ， 将所有香料以及盐全部一起放入锅中
3、盖上锅盖以大火煮沸后转中火煮10分钟即可熄火
4、熄火后毛豆不要捞出 ， 留在锅内放凉后再捞出即可
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小贴士：
1、毛豆剪去两头可以更好地使其入味 ， 如果不剪的话 ， 也可以用手捏开豆荚缝
2、如果喜欢煮得更软一些的口感 ， 可以把煮的时间增加5分钟
3、煮好的毛豆留在锅内 ， 待其冷却后再捞出 ， 也是为了更加入味
4、煮好的毛豆 ， 放入冰箱冷藏后再拿出食用 ， 配上一瓶冰啤酒 ， 特别美好
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