夏季简单汤——紫菜鸡蛋汤的家常做法
夏天太热了 ， 所以我不想吃油腻的食物 ， 所以我只想喝点清淡的汤 。紫菜蛋花汤是我夏天经常喝的汤 ， 比较利尿 ， 有助于排毒 。我们来看看紫菜蛋花汤的常见做法 。
工具/材料 紫菜、鸡蛋、花生油、盐、鸡精 。
操作方法 01 准备好所有材料:紫菜和三个鸡蛋 。压缩干紫菜看起来重量很小 ， 但是煮开后重量会成倍增加 ， 所以我只拿了一半紫菜来煮 。太多锅煮的汤太浓了 ， 但不好喝 ， 所以通常一半就够了 。
02 紫菜提前泡好 ， 中间换两次水 ， 这样可以清洗紫菜里面的沙子 。
03 鸡蛋中加入适量酱油 ， 打散均匀 。边肖只用一个鸡蛋打鸡蛋花 ， 另外两个直接煮 ， 整个鸡蛋都可以吃 。
04 几个人喝汤的时候 ， 加几碗水 。水烧开后 ， 放入紫菜 。紫菜煮开后 ， 加入鸡蛋 ， 这样汤的味道会更好 。
05 煮5分钟左右 ， 加入蛋液 ， 调至中火 。倒鸡蛋的时候 ， 把鸡蛋倒在锅周围 ， 这样就能倒出漂亮的鸡蛋花 。
06 除了加入蛋液 ， 把另外两个鸡蛋一起放入锅中 。然后用勺子搅拌 ， 防止鸡蛋粘锅 。
07 【夏季简单汤——紫菜鸡蛋汤的家常做法】撒少量鸡精 ， 即可烹饪 。夏天你应该多喝汤 。
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