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香辣芋头瘦肉丁的做法

麻辣芋头瘦肉丁是一道非常美味的家常菜 。主料是香芋瘦肉配自制酸梅、紫苏辣椒酱炒 。成品吃起来非常美味 。让我们分享一下它的做法，让大家看看 。
工具/材料 红薯1个，瘦肉50克，酸梅和紫苏辣椒酱1勺，大蒜和生姜适量，酱油和料酒适量 。
操作方法 01 芋头去皮，切成小块 。
02 瘦肉切成小块，加入适量盐、酱油、料酒腌制几分钟 。
03 火和油，油的量将是普通烹饪的两倍 。
04 放入芋头丁，加入一些盐，翻炒均匀，然后摊匀，用中火炒 。
05 炸至芋头丁变黄，再炸6分钟左右 。炒菜过程中，要勤翻芋头丁，然后铲菜 。
06 再次烧制后，锅里还剩有足够的油，所以直接放入蒜米使其变香，然后将肉丁放入锅中 。
07 将肉丁翻炒至金黄，然后将芋头丁回锅 。
08 加入1勺酸梅和紫苏辣椒酱，翻炒20秒左右，关火 。
09 【香辣芋头瘦肉丁的做法】非常好吃的香辣芋头瘦肉丁就做好了 。


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