豆腐蒸瘦肉的家常做法
豆腐，也叫水豆腐，是用豆浆制作然后凝固而成的，所以豆腐富含钙和蛋白质 。豆腐蒸瘦肉是一道常见的菜，不仅好吃，而且好吃 。我们来看看豆腐蒸瘦肉的常见做法 。
工具/材料 豆腐、瘦肉、姜、蒜、花生油、酱油、料酒、盐 。
操作方法 01 准备一块瘦肉和两块豆腐 。水豆腐也是嫩豆腐，所以蒸的时候一定要嫩豆腐才好吃 。
02 瘦肉切片，用刀剁碎，这样腌制的时候味道好 。
03 豆腐用盐水浸泡，然后切成两半 。
04 准备适量的姜蒜，姜蒜一起切碎 。
05 将瘦肉放入碗中，然后将切碎的姜蒜一起放入瘦肉中，加入适量的花生油、酱油、料酒和盐，搅拌均匀，腌制一会儿 。
06 先把豆腐均匀的铺在盘子上，再把瘦肉铺在豆腐上 。豆腐蒸的时候会冒出很多水，不需要额外加水 。
07 【豆腐蒸瘦肉的家常做法】将瘦肉和豆腐块一起放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，美味的蒸豆腐肉就做好了 。用香菜装饰蒸豆腐和瘦肉，就可以上桌了 。
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