近年来的研究发现 ， 某些食物可能导致偏头痛的发作 ， 而另一些食物能够治疗和预防偏头痛 。可能导致头痛的食物包括：1.酒精类饮料 。2.含咖啡因的饮料 ， 如茶、咖啡 。3.发酵的食物 ， 如面包 。4.乳酪或其它乳制品 。5.过熟的香蕉 。6.腌熏的肉类 ， 如香肠、火腿等 。7.巧克力 。牛奶、乳制品、酒类、巧克力是最早被发现可能导致偏头痛的几种食物 。巧克力和葡萄酒中酪氨酸含量偏高 ， 这种氨基酸进入人体内就会转变成肾上腺素 ， 肾上腺素增高将引起头痛发作 。青年人既是偏头痛的好发人群 ， 又是牛奶、乳制品、酒类、巧克力等食品的最大消费群 ， 这可能就是年轻人易患偏头痛的重要原因 。国外学者另一项有关头痛患者饮食的研究结果更加出人意料 。他们发现人们经常食用的面粉、桔子、蛋类、牛肉等可能导致某些人发生特殊的过敏反应而出现头痛 ， 避免食用这些食物后头痛就会有所缓解 。食物既能导致头痛 ， 也能治疗头痛 。研究发现 ， 大多数偏头痛患者脑组织中的镁含量偏低 。镁是人体细胞内液中一种重要的离子成分 ， 具有一些特殊功能 ， 如抑制神经兴奋、调整血管张力等 。在偏头痛的发作期与缓解期 ， 这些患者大脑中的镁含量有显著的差异 。所以偏头痛患者在预防上除注意劳逸结合、睡眠充足、避免焦虑和紧张外 ， 还应该多吃些含镁丰富的蔬菜、水果 ， 增加大脑中的镁含量 。含镁较多的食物包括：小米、荞麦面等谷类 ， 黄豆、蚕豆、豌豆等豆类及豆制品以及雪里红、冬菜、冬菇、紫菜、桃子、桂圆、核桃、花生等 。
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