超级简单的麻酱花卷 麻酱花卷的做法
麻酱花卷的做法（超级简单的麻酱花卷）
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芝麻酱花卷的制作方法(超简单的芝麻酱花卷)
蓝色夏天【豆类和水果美食官方认证】
材料普通面粉500克
酵母3克
260克水
芝麻酱50克
10g花生油
3克盐
练习步骤
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1.将酵母用温水溶解，倒入面碗中，然后慢慢加水搅拌成絮状面团 。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵 。
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2.发酵面团体积明显增大，内部有丰富的蜂窝状结构 。取出面团，排气，揉圆 。
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3.在50g芝麻酱中加入10g花生油或其他植物油，拌匀备用 。
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4.把揉好的面团擀成长方形的面片 。(我用的是大板，家里案板小的时候，就分成两块 。)
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5.刷上芝麻酱，根据自己的口味均匀撒上一点盐 。
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6.像被子一样，两边折向中间 。
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【超级简单的麻酱花卷 麻酱花卷的做法】7.最后，折叠成一个 。折叠的层数越多，得到的层数就越多 。
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8.用刀切成均匀大小的药丸 。
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9.吃两片药，然后叠在一起 。用筷子夹在中间垂直按压 。
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10.拿起筷子，用手捏紧两端，稍微拉伸，像拧麻花一样拧两下，一起捏紧，再往下捏 。
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11.做好之后放入蒸锅二次打样(夏天用冷水，10个左右资源网15分钟，冬天用温水25-30分钟左右)
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12.花卷胚发酵后，大火蒸15分钟 。关火后，不用担心开盖蒸3分钟 。资源网络就可以了 。
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