很多来中药房取药的朋友经常向中医咨询:中草药要不要清洗干净再煎?
其实中草药一般不需要清洗 。如果觉得泥沙脏了,必须清洗,只能快速清洗,俗称“赶洗”,而不能反复清洗 。这是为什么呢?
1.有些药材是不能洗的 。如薄荷、鱼腥草等中药,泡制容易损失有效成分 。此外,许多药材含有糖类和苷类,可溶于水 。水洗后会损失一些有效成分,导致功效降低 。
2.洗涤会使粉末药材流失 。许多中药是粉末状的,如蒲黄、炉甘石、滑石粉等 。如果用水洗,这些药物就会流失 。
3.洗涤会造成一些药材和辅料的损失 。有些药材在加工过程中加入了蜂蜜、酒、胆汁等辅料 。这些辅料易溶于水 。如果用水洗,会损失一些辅料 。如炙甘草、胆南星、酒制大黄 。
【中药材煎煮前需要清洗吗?】此外,中药材在生产过程中通常需要经过处理,包括清洗去除杂质、晾晒等一系列工序,因此不需要再次清洗 。而且中药材经过长时间的高温煎煮,已经很卫生了 。稍微沉淀一下,去渣后就可以放心服用了 。
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