青萝卜做饺子馅儿怎么做,青萝卜猪肉馅饺子的做法大全窍门-
你好朋友 ， 今天是元宵节 ， 按照习俗应该是用作包饺子馅 ， 鸡肉青萝卜馅的饺子我分享一些自己的做法 ， 希望对你有帮助 。青萝卜可以增加人体的免疫力 ， 鸡肉中含有蛋白质等营养成分 。
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需要的食材较简单 ， 需要主食材有1斤饺子皮、1根青萝卜、2斤鸡肉、姜、蒜、香葱、盐、鸡精、花椒粉、酱油、醋、辣椒油、淀粉、香油
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ps:鸡肉选用嫩质的童子鸡 ， 童子鸡的肉较嫩 ， 你在煮的时候吃着口感较好、也容易煮透
（1）将鸡肉清洗干净 ， 建议用搅拌机将鸡肉打成肉馅 ， 这样做的肉馅细腻 ， 当然也是可以用手工的 ， 需要将刀磨锋利 ， 慢慢的剁肉馅
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（2）将青萝卜切成丝 ， 用热水稍微煮2分钟 ， 撒一点盐 ， 主要是去掉其中的生味 ， 然后捞出沥干水 ， 沥干之后将青萝卜丝剁成萝卜泥 ， 然后将剁碎的萝卜泥挤干净水分 ， 层次干的萝卜泥待用
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（3）将姜、蒜、香葱切成末 ， 萝卜泥和鸡肉馅放入一个碗中 ， 倒入切好的调料、加入盐、鸡精、花椒粉、酱油、适量淀粉搅拌均匀
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（4）肉馅准备好了 ， 就是包饺子了 ， 买的饺子皮记住要稍微厚一点 ， 因为皮薄了 ， 在煮饺子的时候 ， 皮容易被煮熟透 ， 鸡肉馅没有煮熟 。
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（5）饺子包好之后 ， 架锅、锅中加水、烧开 ， 准备煮饺子 ， 饺子在锅中慢慢煮 ， 我们准备一些饺子蘸料
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（6）油碟中放入辣椒油、香油、醋、酱油等 ， 根据自己的口味调 。蘸料好了 ， 锅中饺子也好了 ， 那么出锅装盘 ， 一口一饺子 ， 来年好日子
各位朋友祝你们元宵节快乐 ， 工作顺顺利利 ， 平平安排 ， 感谢你对熊小神的支持！
鸡肉青萝卜馅的饺子 ， 味道还是不错的 ， 但是因为鸡肉比较干 ， 所以如果想要好吃的话 ， 还是需要一些小技巧的 。
1、将青萝卜擦丝 ， 加少许盐腌制一会 。葱姜切末 。将鸡肉切成小块 ， 用搅拌机打成肉糜 。
2、将青萝卜攥水 ， 剁碎 ， 攥出的水不要扔 ， 搅打到肉馅里 。将肉糜 ， 青萝卜 ， 葱姜末放入盆中 ， 加生抽 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 鸡精 ， 盐 ， 蛋清 ， 生粉搅拌均匀 ， 边搅拌边加萝卜水 ， 直至肉馅成软烂的糊糊 。
3、将擀好的饺子皮包入馅 ， 大火烧开后将饺子下入 ， 滚三滚 ， 即可食用 。
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