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土豆原产地是哪里？

  • 01南美洲
    土豆原产南美洲 ， 现广植于全世界温带地域 ， 我国各地均有栽培 。
    土豆也叫洋芋、马铃薯、山药蛋 。是食粮作物之一 ， 也是最好的民众化蔬菜 。原产南美洲 ， 现广植于全世界温带地域 ， 我国各地均有栽培 。
    土豆的块根是贮藏营养的器官 ， 也是供食用的部分 。其养分成分重要有胡萝卜素、维生素和铁、钙等矿物资 ， 同时它含钠量少而含钾量高 ， 养分学家们称它为高钾低钠食品 ， 除用作主食外 ， 还可制造粉丝等食品 。工业加工以鲜薯或干薯提取淀粉 ， 普遍用于纺织、造纸医药等工业 。土豆的根、茎、叶还可作为畜禽饲料 。
    【土豆原产地是哪里？】值得一提的是 ， 土豆含有一种叫龙葵素的毒素 ， 平时含量极少 ， 对人体健康无害 。但当块茎发芽或已经变绿或开端溃烂时 ， 龙葵素的含量显著增长 ， 因此 ， 食用发芽、变绿或溃烂的马铃喜时 ， 就有中毒的危险 。所以在食用土豆时 ， 必定要削去有嫩芽、变绿或溃烂的部分 。此外 ， 将土豆彻底煮熟煮烂 ， 龙葵素的毒性也随之消逝 。


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