除夕夜我们一家人团聚吃年夜饭,年夜饭蒸菜- _生活百科

小时候过年，家里的传统是一定要有粉条炖鸡，红烧全鱼，寓意年年有余。

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后来在上海做餐饮，春节是不休息的。
我们店来用餐的除了全国各地的白领，还有很大一部分是酒店业的同仁兄弟姐妹们。
春节期间放假对于换班休息的他们来说很不友好。
所以我们春节从来不放假。
每年大年三十年夜饭从4点半开始，一直要忙到9点结束， 9点半过后就是第二场，各酒店的兄弟姐妹下班来团年。

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【除夕夜我们一家人团聚吃年夜饭,年夜饭蒸菜-】经常是忙到最后我们已经累的不知道是除夕了！胡乱扒拉两口就下班休息，太累了。
有一年除夕一个店的厨师长下班从我们店经过，看到我们和员工坐一起就一盘花生米，酸辣白菜，洋葱肉丝，他问我们为什么不弄点好的吃。

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我们也想啊，很多饭店都关门回家过年了！我们在营业，我们准备的东西全都卖空了，最后不是他们点菜，是有什么菜上什么菜了！
你可能会说，多开心啊，赚钱，其实你们没体会过那种感觉，有时候是一边忙一边偷偷抹泪。
来的同行业的兄弟姐妹们，很多吃着吃着就哭了，有刚出来工作想家想爸妈的，有回不去想孩子的。有离异一个人孤孤单单的……
总之，和大酒店那种一大家子聚餐过除夕有很大的不同。