如何煎出鲜嫩又多汁的牛排？
操作办法
- 01以1.2-1.5厘米厚的牛排为例，煎5分熟 。首先，将牛排解冻，先在冰箱冷藏3小时，再室温放置1小时 。
- 02用厨房纸吸除血水 。
- 03两面撒盐、黑胡椒 。
- 04轻轻揉按 。
- 05大火热锅，倒入橄榄油 。
- 06油冒烟时放入牛排，先大火煎30秒 。
- 07调成中火 。
- 08再煎约1分30秒 。
- 09翻面，再煎1分钟 。
- 10表面抹蒜 。
- 11【如何煎出鲜嫩又多汁的牛排？】取出装盘，静置5分钟后食用更多肉汁 。
推荐阅读
![[传染病]美国报告首例死亡病例，华盛顿或现全美首个疫情大暴发](http://ttbs.guangsuss.com/image/afb81fc6616fac2778968f43dc14b3b2)
- 如何做香干炒肉才好吃？
- 如何做黄焖鸡
- 如何创作一段独白 独白是什么意思
- 如何处理女生头发分叉
- |职场随笔96：在职场中如何坚毅必胜（六），学会恢复元气
- 如何做蚝油杏鲍菇？
- 如何做糖醋鱼？
- 如何做杏鲍菇炒肉好吃？
- 张杰是如何一步步蜕变的？
- 如何有效的提高朗诵能力