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番茄牛腩的做法

    工具/材质土豆、牛腩、番茄、番茄酱、料酒、盐、生抽、八角、香叶
    操作办法
    • 01番茄顶部划十字 。
      • 02放入热水中烫一下 。
        • 03剥皮后切块 。
          • 04土豆去皮切块 。
            • 05葱切段 。
              • 06姜、蒜切片 。
                • 07牛腩焯水后沥干捞出 。
                  • 08起锅热油，放入生姜、葱段、蒜、香叶、八角，翻炒 。
                    • 09参加牛腩，生抽一勺，翻炒 。
                      • 10参加番茄，翻炒 。
                        • 11参加少许番茄酱，翻炒均匀后倒入砂煲中 。加水没过食材，大火烧开后转中火煲30分钟 。
                          • 12参加土豆、少许盐，再煲20分钟 。
                            • 13【番茄牛腩的做法】出锅装盘，浇上汤汁 。


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