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生蚝的做法蒸几分钟？

  • 01清蒸生蚝是将新颖的生蚝放进蒸箱蒸 。清蒸生蚝通常来说大火蒸5分钟即可 。蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物 ， 富含人体必须的蛋白质和微量元素 。蚝有了更多的吃法 ， 但美食家始终推重生食 。尤其在生食时其养分价值极高 。若佐以口感偏干的白酒 ， 生蚝的味道会更臻鲜美 。
    生蚝的做法蒸几分钟？

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    生蚝即牡蛎 ， 俗称海蛎子、蚝等,附属软体动物门 ， 双壳纲 ， 珍珠贝目 ， 是世界上第一大养殖贝类 ， 是人类可应用的主要海洋生物质源之一 ， 为全球性散布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、养分丰硕, 而且具有奇特的保健功效和药用价值 ， 是一种养分价值很高的海产珍品 。牡蛎的含锌量居人类食物之首 。古今中外均以为牡蛎有治衰弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功效 。牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类 ， 不仅具有肉味鲜美的食用价值 ， 而且其肉与壳均可入药 ， 具有较高的药用价值 。
    生蚝的做法蒸几分钟？

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    生蚝的吃法众多 ， 可以清蒸 ， 可以炒生蚝 ， 也可以烤生蚝 。而蒸生蚝用的时光并不长 ， 通常来说清蒸生蚝大概须要大火蒸5分钟即可 。清蒸生蚝详细做法如下
    1、预备生蚝 。
    2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗清洁 。
    3、把小香葱和蒜蓉剁碎 。
    4、预备好蒜蓉剁辣椒 。
    5、锅置火上参加色拉油 。
    6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香 。
    7、然后参加适量的蒸鱼豉油（要少加） 。
    8、参加少量的料酒 。（要很少）
    9、然后盛出放小碗中待用 。
    10、这时把清洗清洁的生蚝放入预备好的笼屉中 。大火蒸制5分钟即可 。
    11然后把每个生蚝的壳打开 ， 逐个浇上料汁 ， 撒上极少量的蒜蓉剁辣椒 ， 即可开吃了 。
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    小贴士
    1、蒸鱼豉油和料酒都要少少得放 ， 以避免转变了生蚝的鲜味 。
    2、蒸生蚝时要开锅上笼 。
    【生蚝的做法蒸几分钟？】3、蒜蓉剁辣椒放上两粒略辣 ， 可以用来替代芥末去腥的（因为孩子不爱好芥末的味道） 。不爱好的朋友可以不放 。


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