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用料
豆腐400克芦笋200克红萝卜100克香芹2棵鸡粉、盐 、蚝油 适量

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做法
【芦笋炒煎豆腐的做法】- 芦笋洗净,切段;红萝卜切薄片;
- 豆腐切成厚度为6毫米的长方块;
- 烧热平底锅里的油,下豆腐中火煎至两面金黄;
- 烧开水,放入芦笋焯2分钟,捞起备用;
- 烧热炒锅里的油,下芹菜和红萝卜翻炒片刻;
- 放入煎豆腐和芦笋,加适量盐和鸡粉、蚝油,翻炒拌匀即可 。
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