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用料
豆腐400克芦笋200克红萝卜100克香芹2棵鸡粉、盐 、蚝油 适量
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做法【芦笋炒煎豆腐的做法】
- 芦笋洗净，切段；红萝卜切薄片；
- 豆腐切成厚度为6毫米的长方块；
- 烧热平底锅里的油，下豆腐中火煎至两面金黄；
- 烧开水，放入芦笋焯2分钟，捞起备用；
- 烧热炒锅里的油，下芹菜和红萝卜翻炒片刻；
- 放入煎豆腐和芦笋，加适量盐和鸡粉、蚝油，翻炒拌匀即可 。
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